糖业是甜菜，甘蔗，淀粉和生物燃料行业最大的流通国际杂志。主要科目是糖技术，糖经济，甜菜和甘蔗栽培，生物技术（可再生原料），糖业的副产品，糖分析，淀粉技术，热量甜味剂，碳水化合物化学。